枸杞是一种很好的养生食物，具有养肝，滋肾，润肺的功效。说到枸杞，大家都喝过枸杞泡水。作为冬季的滋补养生茶，现在已经不再是老年人的专利了。很多年轻的上班族也很爱和枸杞茶。确实，不管是男女，经常食用枸杞这种食物对身体都是很有益处的。
枸杞吃起来的口感虽然是甜的，但是有一种药味，所以很多人不爱生嚼，更喜欢泡水来喝，觉得这样的口感更好。但是我们去浸泡枸杞的时候，热水会损害枸杞中的维生素成分，营养的价值没有之前的高。而且很多人泡枸杞水是反复的加水泡的，里面的枸杞或许早就被冲烂了，根本就是没什么保健的作用了。所以生吃枸杞虽然是口感不好，但是却能够吸收大部分的营养。
就算是泡水，建议使用温水来泡这样减小破坏里面的营养成分。煲汤来食用的话，就建议是快要出锅的时候像葱花一样，撒进去就可以了。总之，枸杞“生嚼”和“泡水”哪个好？建议生吃更加的养生。
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