牛肉炒粉丝
牛肉炒粉丝是一日三餐都可以吃,荤素搭配营养均衡,颜色多彩,视觉与味觉都能达到效果牛肉炒粉丝。学生时代最喜欢吃炒粉丝,偶尔有钱奢侈一下,才加牛肉,满满的青春回忆。牛肉炒粉丝,是一道一日三餐,不,是一日四餐五餐都能吃,且点外卖随时现炒的一道菜。早餐(早茶)、午餐、下午茶、晚餐、宵夜都能见到的身影。非常受欢迎。
原料:牛肉、粉丝、胡萝卜、豆芽、花生油、盐、生抽、生姜、料酒、生粉、辣椒、芫茜。
做法步骤:
第1步、准备食材:粉丝、牛肉、胡萝卜、豆芽、青椒等;
第2步、牛肉洗净,切片,放盐、油、料酒、生抽、生姜、生粉拌均腌制;
第3步、粉丝泡软,捞出沥干水;
第4步、豆芽洗净,胡萝卜去皮切丝,辣椒洗净切好待用;
第5步、热锅,倒油爆炒牛肉至八成熟,起锅;
第6步、辣椒、豆芽、胡萝卜倒入锅中爆炒;
第7步、加入粉丝继续炒至八成熟;PS:要粉丝在上面,这样就不粘锅。
第8步、把炒的牛肉加入;PS:用筷子快速翻炒,这样粉丝不会断。
第9步、放生抽、盐、炒均,撒上芫茜即可。
小贴士:
1.牛肉要腌制才入味;2.炒粉丝的时候要注意火候,用筷子不断翻炒,才不粘锅;
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