作者：wangjinli
做法：烙
口味：咸鲜
难度：普通
制作时间：30分钟
主料：中筋面粉、酸菜、猪肉、
辅料：葱、姜、酵母、
调料：豆油、酱油、精盐、味精、五香粉、
第1步、面粉、酵母、温水混合。搅拌成光滑面团，发酵。
第2步、猪肉切小块。
第3步、猪肉绞成馅。
第4步、酸菜剁碎，挤干水分。
第5步、将猪肉馅、大葱、姜、酸菜混合，放入豆油、酱油、五香粉、精盐、味精。
第6步、搅拌均匀。
第7步、发面的面团取出，揉匀，搓长条，分成小剂子，擀成面皮，包入馅料。
第8步、收口捏紧，收口朝下。
第9步、擀成圆饼。发酵30分钟。
第10步、锅中放入适量油，油热，小火放入发好的饼，烙至两面金黄，里面成熟即可。
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