我做人这么努力,难道只是为了这个猪肉酸菜馅饼

作者:wangjinli

做法:烙

口味:咸鲜

难度:普通

制作时间:30分钟

主料:中筋面粉、酸菜、猪肉、

辅料:葱、姜、酵母、

调料:豆油、酱油、精盐、味精、五香粉、

第1步、面粉、酵母、温水混合。搅拌成光滑面团,发酵。

第2步、猪肉切小块。

第3步、猪肉绞成馅。

第4步、酸菜剁碎,挤干水分。

第5步、将猪肉馅、大葱、姜、酸菜混合,放入豆油、酱油、五香粉、精盐、味精。

第6步、搅拌均匀。

第7步、发面的面团取出,揉匀,搓长条,分成小剂子,擀成面皮,包入馅料。

第8步、收口捏紧,收口朝下。

第9步、擀成圆饼。发酵30分钟。

第10步、锅中放入适量油,油热,小火放入发好的饼,烙至两面金黄,里面成熟即可。

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