心情不好,直接开始,土豆烧排骨
材料:
排骨1斤 土豆1个 青椒1个 红椒1个 葱1根 八角2个 桂皮1快 姜1块 蒜2瓣 生抽1勺 料酒1勺 老抽1勺 盐少许——开始制作——
准备好材料
排骨放入汤锅中,放入葱结,焯水后捞出
土豆去皮切块,青红椒切小块,切姜丝,切蒜片
锅里烧热油,放入排骨炒制,炒干排骨的水分至微焦
放入姜蒜、八角、桂皮,炒出香味
倒入生抽、老抽、料酒、炒制上色
倒入水,没过排骨为宜,大火烧开小火煮30分钟入
放入土豆,继续小火焖煮
煮至排骨软烂后放入青红椒
放入盐,开大火翻炒收汁
收汁至浓稠即可