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中国讲究药食同源，更讲究药补不如食补。“民以食为天”饮食不单可以吃饱，还可以吃得好，吃出健康，达到防治疾病的目的。相传神农食百草，所尝之物也是食物。枸杞就是一种我们生活中常见的食补品，价格便宜，却有很多养生保健的功效，那么，枸杞到底有什么功效呢？赶快了解下吧！

枸杞的四大功效：

1.营养丰富、强身健体：枸杞中含有多种氨基酸、生物碱、玉米黄素、枸杞多糖、胡萝卜素、磺胺素等多种维生素和矿物质，所含有的营养十分丰富，能够强身健体，补充人体必需的矿物质。

2.延缓衰老、抵抗疲劳：枸杞中的磺胺素、维生素c、胡萝卜素等微量元素含量都非常高，能够促进细胞新生，有延缓衰老、抵抗疲劳的功效，在工作繁忙劳累的人身上效果尤其好。不妨，你可以试试。

3.养肝明目：枸杞中含有丰富的玉米黄素，不但能够保护眼睛，还能够促进肝细胞再生，且在中医上枸杞归肝肾经，具有滋补肝肾、养肝明目的功效，和熟地、菊花、山药等搭配效果更好！

4.壮阳补肾、提高肌体适应性：枸杞还有壮阳补虚的功效，多吃枸杞能够自补阳气、强身健体。提高人体的适应性防御能力，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。

枸杞不应该只泡水：日常生活中，枸杞泡水成了不少人的养生饮品，很多人食用枸杞，通常就会用枸杞泡水喝。但枸杞只会泡水喝，那你就大错特错了！这是为什么呢？枸杞中的玉米黄素是枸杞中非常重要的营养物质，但玉米黄素并不溶于水，光是泡水或者煲汤的话，并不能完全释放其中的玉米黄素。另外，枸杞中的维生素、胡萝卜素等可能会因为热水而破坏。

枸杞干吃最营养：枸杞营养这么好，最能能保全枸杞营养成分的食用方法其实是干吃。将枸杞清洗干净后直接干嚼食用，最能发挥枸杞的营养价值，对营养吸收也更加充分。

但枸杞配合其他食物一起吃，不仅能发挥功效，还有翻倍的效果！不仅效果好，还能有所补益。快来看看吧！

枸杞加红枣，健脾养胃：将大枣用锅炒制10分钟后，等大枣凉透与枸杞一起泡茶，放入适量冰糖，有健脾养胃、护肝明目的功效，红枣还有补气养血的作用，二者合一，效果特别好！

枸杞加菊花，清火安神：枸杞加菊花，不仅仅中和了枸杞的温补效果，还有护肝肾的效果，无论什么样的人都可以经常喝，尤其适合上班、熬夜的人，是一种很好的调养品。

枸杞加山药，降血糖血脂：枸杞与山药的药性有相交指出，将枸杞与山药一同炖煮成汤喝，具有降低血糖、养护脾胃的作用，秋冬喝能够耐寒，还有降血脂的作用，不容易发心脑血管疾病。