君君现在是打心眼里佩服一件厨房用具——平底锅。就没有它干不了的事儿，可煎可炸可炒可煮，还可以用它来制作点心。

今天再让它突破一下自我，来做个面包。说真的，我近期做过的这么多面包里，最喜欢的一款就要属它了。怎么夸都错不了。

做法超级简单，手残党新手党都不在话下，步骤简单，工具方便，但是做出的味道可以一点也不马虎。

咬一口，暄软又蓬松的口感，丝毫不比烤箱版逊色哦~绝对是宝宝们的最爱。

学会了它，你可以晚上烙一些，早上热一下，再搭配一杯喝米糊或者杂粮豆浆，一些蔬菜水果，几分钟做成简单美味的早餐。

- 平底锅小面包 -

食材准备：高筋面粉125克、牛奶20克、糖10克、植物油5克、白芝麻3克、酵母1克、鸡蛋1个 辅料：黄油5克

操作时间：50分钟

1. 酵母放入牛奶中，搅拌至融化。

2. 倒入高筋粉中，加入糖、植物油、鸡蛋。

3. 加入牛奶，搅拌成絮状。

面粉吸水性不同，牛奶可以不一次性全部倒进去，根据面团的软硬程度酌情增减，直到可以揉成柔软的面团就ok了。

4. 揉成光滑面团，这个面团不需要揉出膜。

5. 将面团盖上保鲜膜，在30-40℃下发酵1个小时左右，直到面团充分变大到原来的2倍大小左右。

6. 手上和案板上撒一些干面粉防粘，取出面团揉匀，用擀面杖擀成面片。

7. 接着刷薄薄的玉米油，边缘留出1厘米，这样方便接口更好的粘合。

8. 撒入上熟白芝麻，从一端慢慢的卷起。

9. 切成大小均匀的段。

10. 切口冲上，整理成圆形，轻轻按扁。

11. 所有面团都整成圆形以后，盖上保鲜膜醒发15分钟。

如果你想做电饭锅面包点这里→

如果你想做烤箱面包点这里→ 松软芝麻包 奶排包

如果你想做蒸锅糕点点这里→

12. 平底锅小火烧热，融化黄油，把面饼放入锅中。黄油香味儿比较足，用玉米油也可以的呀。

烤箱版：面饼放进铺好硅油纸的烤盘中，调至上下火170度烤20分-25分钟钟就可以了。烤的时候，随时看一下上色情况，可别烤糊了。

13. 盖上盖子，小火慢煎就好了。

14. 翻面，小火接着烙，烙至饼双面黄金，注意不要让面包煎糊掉哦。

15. 出锅！太香了，卖相也相当诱人了，简简单单平底锅就能做出来。趁着周末，你又可以开始造作起来呀。

原创声明 : 如果你喜欢君君的食谱，欢迎转发朋友圈。但禁止未经授权盗图盗文，否则必追究法律责任！