需要准备的食材：五花肉，生姜，大蒜，料酒，老抽，耗油，胡椒粉，白糖，食用油
下面一起来看看做法吧：
一，平底锅中倒油，把五花肉下锅煎至肉变白盛出备用
二，生姜切碎，大蒜切碎，土豆去皮，切成片，泡水，捞出来备用
三，把大蒜，生姜末放入五花肉里面，加料酒，老抽，耗油，胡椒粉，白糖，油腌制30分钟
四，锅中倒油，把土豆煎至两面金黄
五，煎好的土豆铺在盘子下面，腌好的五花肉摆土豆上面，最后把腌制好的酱汁淋在五花肉上面
六，锅中加水，烧开之后，把五花肉下锅蒸到软烂即可出锅
好了，非常软烂的五花肉就完成了，喜欢美食的朋友记得关注我们哦，每天都会分成不同美食的做法。
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