红薯在中医本草当中，最早记载于《本草纲目》，别名又叫做红薯，地瓜等等，中医认为它性平味甘，具有补中和血、益气生津以及宽肠胃、通便秘方面的功效，临床上可以用于脾虚水肿、大便秘结等方面的症状。《本草求原》记载：

凉血活血，宽肠胃，通便秘，去宿瘀脏毒，舒筋络，止血热渴，产妇最宜。和鱼、鳢鱼食，调中补虚。

吃红薯的好处：

1.预防便秘

红薯是一种润肠便秘的良好食物，这主要得益于其中含有的丰富的膳食纤维，研究表明，白地瓜所含纤维相当于米面的10倍，因而其可以帮助加快消化道蠕动，进而有助于排便，从而缓解便秘症状。

2.保护眼睛

红薯当中富含胡萝卜素，而胡萝卜素又可转变为维生素A，因而红薯能为人体提供丰富的维生素A，对于维持人体正常的视觉功能十分有帮助，同时还可以预防夜盲症。

3.有益心脏

除了以上我们提到的红薯富含胡萝卜素以及维生素之外，其还含有钾元素以及的叶酸，这些成分是保护心血管的重要成分，其中钾元素有助于人体保持体液酸碱性，维持正常的血压和心脏功能，所以，常吃红薯对于心血管疾病的预防是不错的。

4.有助减肥

红薯减肥，可能不少人会疑惑，因为它是属于淀粉类食物，应该会增肥才是，而实际并非如此，红薯其实是一种不错的减肥食物，除了我们上面所说的通便功效之外，它的热量其实很低，100克红薯所含脂肪仅仅是大米的四分之一，此外，它还具有阻扰糖类变脂肪的作用，因而具有预防糖尿病的作用。

5.抗癌作用

研究表明，红薯当中含有“去氧表雄酮”这一成分，是预防结肠癌和乳腺癌的有效成分，所以常吃红薯，也是具有一定的抗癌作用的。

6.提高生育能力

哈佛医学院出版的《哈佛医学咨询》指出，对于育龄妇女来说，红薯含有的植物性铁元素能提高生育能力。

7.增强免疫力

红薯含有大量的维生素C和β胡萝卜素，这种强效的营养元素组合能提升免疫功能。

8.减轻炎症

胆碱是红薯所含有的一种重要营养元素，它有利于脂肪的吸收，减轻慢性炎症。什么样的红薯好吃又健康？

山东烟台农科院甘薯研究所培育出来的新品种

——烟蜜薯25号

最大的特点就是有糖心，烤着吃的话特别香甜。

曾在全囯甘薯食用品质组竞赛中食味被评为第一名。

烟台地处北纬37度，北纬37度被史学家、地理学家奉为「神奇的纬度」，也赋予了红薯与众不同的口感。独特的地理位置加上优良的品种，孕育出的烟蜜薯25号自然好吃。

烟蜜薯25号的形状长的像纺锤，表皮是紫红色的，薯肉橙黄还带着点桔红，颜色鲜艳。吃起来口感细腻，很粘糯，而且真的很甜。

红薯一身都是宝，冬季养生多吃点红薯，更有利于润燥排毒！还等什么，快去买红薯吧！