买核桃时千万要注意，“这2种”核桃最好别买，记得告诉家里人！

核桃是一种健康的补脑食品，这是众所周知的，因为它的营养价值很高，富含植物蛋白，还含有许多人体必要的维生素和矿物元素，所以经常吃核桃，可以提高大脑的记忆力，有健脑益智的作用，核桃也是老少皆宜的养生食物，所以许多人都会买一些核桃放在家里，可以正常食用。

现在市面上的好多非常多，品种也是琳琅满目，有许多人也看花了眼，在我们的印象中，如果核桃表皮光滑亮丽，看起来特别吸引人，这种核桃就会有特别多的人买，而那些长相很惨淡的核桃，表皮发黑甚至是木头色的，买的人就会比较少，这其实是一种错误的观念，你们知道吗？

大家要想挑到纯天然的，健康又好吃的核桃，一定要分辨核桃的真伪，因为现在科技很发达，许多商人会动一些歪心思，把核桃改变一下外皮，把核桃的表皮做的光鲜亮丽，这样买的人就会比较多，其实这样的核桃特别不健康，吃多了对人体一点好处都没有。

咱们挑核桃时，第一步就要看核桃的颜色，那种核桃皮颜色天然，接近木头色的核桃，或者表皮上有黑色细纹的核桃，闻起来没有异味，这些核桃都是纯天然的；而那些表皮看起来特别光滑，甚至有些泛白的核桃，最好不要买，很可能是药物熏蒸浸泡完成的。

还有一种核桃也不要买，就是那些闻起来气味重，不是纯天然的香味的核桃，大多表皮也都非常光滑，基本上看不到天然的纹路，这些核桃大都经过双氧水浸泡，这样才好卖。所以挑核桃时，要选闻起来气味清香新鲜的，没有异味的核桃。

最后给大家提个醒，纯天然的优质核桃，拿在手里重量沉甸甸的，而且吃起来有一点点苦涩味，并且越嚼越香，这些是天然的核桃；而那些外表看起来光滑发亮，甚至泛白，掂在手里，轻飘飘的，一般都不是天然的核桃，可能经过加工处理，大家要谨慎选购，这些你们都知道吗？明白的话也记得告诉家人。