花椰菜含有丰富的维生素C，甚至高于苹果。花椰菜是酒店必备的菜肴，因为它味道鲜美，香脆。
今天，小编将分享这道菜的做法。朋友可以在家试试看
主要原料：西兰花和猪肉
配料：豆瓣酱，酱油，白糖，辣米饭，干辣椒，大蒜，洋葱，生姜
将花椰菜花浸泡在盐水中并在20分钟后洗涤并破碎成小花。
将猪肉切成薄片，将大蒜切成片，切成米饭和辣片，切碎的葱，切成姜片。
热油火锅，加入生姜，用金黄色的姜汁翻炒猪肉，用蚕豆酱炒猪肉，加入金黄色的猪肉，加入干辣椒，辣米和葱。翻炒后，用西兰花翻炒。
加少许生烟，糖和盐，翻炒。加入大蒜粉，炒几次，然后盖上盖子，关火，焖一分钟，然后放入锅中。
注意：
浸泡在盐水中的目的是使花椰菜中的蠕虫出现并使它们感觉更舒适。
用热水加热西兰花一分钟，离开锅，用冷水浸泡西兰花，使西兰花味道酥脆。如果你喜欢脆西兰花，这一步是必不可少的。
将大蒜放入锅中后，必须多次煎炸，盖上盖子，然后关火。订单一定不能错，所以大蒜的香味可以进入西兰花。将大蒜放入锅中后，煎炸时间过长，大蒜香气消失。
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