准备好材料。鸡腿、鲜牛奶、炸鸡粉、食盐、黑胡椒粉、水饴、鸡蛋、面粉、韩式番茄酱、大蒜、韩式辣椒酱、清水。
鸡腿洗干净，切块。
放入碗里，加入一盒牛奶。
加入一勺黑胡椒粉。
加入一勺食盐。
拌匀，腌制半小时。
捞出备用。
加入1个鸡蛋，5大勺面粉。
搅拌均匀。
取一个保鲜袋，里面装上炸鸡粉，把鸡块放进去摇匀。
所有的鸡块都要均匀的裹上炸鸡粉。
锅内热油，油温五成熟的时候加入鸡块，炸六七分钟，捞出。等油温回升后，再加入鸡块，复炸一次。
鸡块呈金黄色捞出控油。
取一个碗，加入6勺水饴，4勺韩式番茄酱，4勺清水，1勺半韩式辣酱，蒜末，喜欢的可以多加点蒜末。搅拌均匀。热锅中不用加油，直接倒入调好的酱汁，中火熬制浓稠起泡。
挺火加入炸鸡块。
鸡块均匀的裹上酱汁。
装盘。
下雨天，吃着炸鸡喝着啤酒，不要惬意啊。
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