西兰花和它一起炒，味道香，不油腻，特别下饭，一上桌就抢光！

周六去姐姐家吃饭，姐姐做了一道西兰花。味道特别香。那盘西兰花上桌后，争着在夹这道菜，很是受欢迎。吃完饭，私底下，就赶紧问姐姐这道菜是怎么做，怎么能那么好吃，就连西兰花吃到嘴里都是脆脆的。西兰花，粉肠，这两个食材搭配在一起，看似不下饭，但事则，非常的下饭。这么好吃的饭菜，怎么也要回来自己学的做做看。问到了姐姐做这道菜的做法，今天，赶紧来自己试着做做看。这道菜的食材很简单，一个西兰花，一根粉肠，不要蒜，不要料酒，不用腌，也没有粉肠的腥味。想知道这道菜怎么做的好吃，继续往下看，艾莉一一给大家介绍。

西兰花也是菜花的一种，它和菜花长得一样，菜花是白色的，西兰花是绿色的。西兰花是秋冬蔬菜，是冬季的当季菜。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且非常全面。包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花可以治耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌的发生。我们都知道西兰花可以炒肉，但是炒粉肠，估计很多人都没有尝试着做过。现在艾莉告诉大家，这道菜一定要去试，保你吃的满意。

【西兰花炒粉肠】

食材：西兰花1个、粉肠80克；辅料：葱1根、生姜1片、蚝油1小勺、生抽1小勺、食用盐适量、植物油适量

1、锅内放入清水，待水烧开这断时间，可以先把西兰花用剪刀，翦成小朵小朵的，待水烧后，把西兰花冲洗一下，倒入锅中，加少许的食用盐，煮至断生

2、把煮好的西兰花，放入一个盆中，加上冷水，用冷水冲一下

3、把粉肠清洗干净，切成小段，放碗备用

4、把葱洗净，切掉尾部，然后，切成小葱段；生姜切成姜末

5、热锅，倒油，油热后，把葱，生姜倒入锅中，炒出香味后，把粉肠倒入锅中，开大火煸炒

6、然后，把生抽倒入锅中，翻炒均匀，火一定要开大

7、然后把冷水冲过的西兰花，倒入锅中，撒上食用盐，翻炒均匀

8、最后，倒入蚝油，翻炒，即可出锅。

它是冬天当季菜，营养非常全面，女人多吃可以帮助减少乳腺癌！