最近也不知道怎么了,总喜欢吃些油炸的食物。作为一个拥有易胖体质的女性,我明明知道“冬天不减肥,夏天徒伤悲”的惨痛教训,却还是控制不了自己的嘴和胃。要怪的话,就只能怪这次全国范围内的降温了,哈哈!不过,话说回来,我最近又发现了一种特别好吃的丸子的做法,我这就介绍给大家。
平时里,一提起丸子,大家总是会首先想到肉丸子。说实话,我以前也认为肉丸子好吃,不管是炸制还是煮汤,味道都好,还有营养。可是,我吃过这款即将要介绍给大家的素丸子之后,我就完全不这么想了。它以胡萝卜为主料,香菜、鸡蛋、面粉为辅料,吃在嘴里,特别美味。
炸素丸子,出锅后稍微晾凉一些,味道最好。它吃起来也不像肉丸子那么油腻,多吃一些也不会腻味。而且,做法也很简单,实乃居家必备之良品啊!虽说,油炸食品还是少吃为好。不过,看在它这么好吃的份儿上,就偶尔破例一两次吧!
还有,我们不敢多吃油炸食品,一方面,是因为吃多了对身体有害。另一方面,就是外边的油不好,先不说质量如何,基本都是反复利用的,而且制作过程也不卫生。所以,自己做香喷喷的油炸素丸子最好不过了。朋友们对这道炸素丸子还满意吗?它,绝对色香味俱全,喜欢就赶紧试试吧!
用料
胡萝卜 适量/ 香菜 适量/
鸡蛋 适量/ 葱花 适量/
姜末 适量/ 盐 适量/
面粉 适量/ 燕麦片 适量/
步骤
Step 1
胡萝卜洗净后,去皮,擦成细丝。香菜洗净后,切碎末
Step 2
然后打入鸡蛋,再加入葱花、姜末和盐,搅拌均匀后,腌制20分钟左右
Step 3
时间到了以后,菜会出些水,再加入适量面粉和燕麦片,搅拌均匀
Step 4
然后用手将其捏成丸子
Step 5
锅里倒油,开中火,油熟后,放入捏好的丸子开始炸
Step 6
炸至金黄色即可,捞出,控油
Step 7
全部炸好后,装盘,开吃。当然,这么美味的炸丸子,也可以边炸边吃哦~
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