香菇肉片炖豆角
豆角适量干蘑菇一把五花肉一块食用油适量葱少许花椒一小把八角一个桂皮一片陈皮一点冰糖少许老抽两大勺蚝油一大勺盐适量鸡精半匙清水半锅姜适量蒜适量
1. 将干蘑菇提前用水泡发，清洗干净，撕成小块，将五花肉切成略微厚一点的片状。
2. 将豆角清洗干净，掐掉两头和筋络，掰成小段。
3. 锅中倒入适量的油烧热，下入提前切好的葱花蒜片姜山爆香。
4. 下入肉片略微煸一下。
5. 加入老抽，翻炒几下，使肉片上色。
6. 加入半锅清水。
7. 向锅中下入蘑菇。
8. 加入鸡精。
9. 加入蚝油。
10. 水沸后下入豆角。
11. 加入八角，花椒，陈皮，八角和冰糖。
12. 加盐然后中火炖煮半个小时。
13. 等汤汁收的差不多就可以关火了。
14. 出锅装盘就可以了。
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