焖羊肉
需要材料：羊肉1000克，料酒15克，八角1个，桂皮1块，豆瓣酱1勺，红烧酱油15克，香片1片，葱姜蒜个适量，花椒1克，花生油20克
步骤-
羊肉切成见方小块。
调料提前准备好。
锅中放适量水烧开，倒入羊肉。
开锅捞出来。
放入盆中备用。
锅中放20油烧热，放入八角，葱姜蒜炒香。
放入一勺豆瓣酱炒出红油。
倒入羊肉炒均匀。
倒入15克料酒。
倒入15克红烧酱油。
加入桂皮，香叶。
倒入适量生抽。
加入一壶开水，小火慢炖两个小时。
汤汁浓稠即可，不需要在加盐了
成品
羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
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