今天小编为大家伙介绍一种高蛋白的豆制品，它就是腐竹，此菜和猪肉是绝配，吃起来风味独特，香气扑鼻，由于此菜富含丰富的微量元素，能够起到补充营养，促进骨骼的发育，起到补脑健脑的作用，特别适合孩子食用，让你个头越长越高，今天小编为大家伙介绍腐竹的相关知识吧。
【食用腐竹的养生价值】
功效：腐竹是我们生活中最为常见的食材，特别适合孩子食用，由于腐竹中富含大量的蛋白质和谷氨酸成分，人们食用此菜能够有效补充营养，由于此菜钙元素含量较多，还能够补充钙质，促进骨骼的发育，起到补脑健脑的作用，对于老人小孩的骨骼生长都有很好的效果。
其次，腐竹是全营养的“冠军”，此菜中富含超多铁元素，能够起到滋补气血和预防贫血的作用，对于气色不好的人，根部不用吃什么补品，常食此菜，让你气色更红润。
再者，腐竹中富含较多的卵磷脂物质，能够有效预防心血管疾病，清理血管的毒素，防止血管堵塞，保护心脏，还能够有效预防心血管疾病的发生，老人可以多食此菜，让健康离你越来越近。而且常食腐竹还能够减少主食的摄入，起到减肥的目的。
【食用腐竹的禁忌】
禁忌人群：虽然腐竹的营养价值极为出色，但是葱和蜂蜜一起同食。
你们吃过腐竹吗？（以上的图片均出自网络）
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