三色蛋豆腐

又有一个寒流要来了..菜价才慢慢回稳.这个寒流一来.又惨了...

我今天买了一把白菜6元..以前只要2元一把的白菜.身价三级跳......

既然菜贵了.那我吃豆腐可以吧...

那天看到一个的广告贴纸.心想来做一个三色蛋吧..

可是~说真的.我并没有那么爱吃三色蛋ㄟ . .于是临时改变主意..要不来炒个三色蛋好了..

后来又想几个蛋炒起来可能会不够吃..所以又把鸡蛋改成鸡蛋豆腐了...

不知道是不是每个欧巴桑都会像我这么善变..像卖菜的一样...一日三市...意喻一天卖三种价格..

没办法..谁叫我们家有一咖大饭桶. .不仅要吃饭.还要吃到饱... ...

好啦...很无聊的哈啦这么多了..来炒菜吧...

豆腐用上这做法，大人孩子都爱吃，给肉都不换，一冬天吃不腻！

材料如下....有皮蛋..咸蛋..鸡蛋~~豆腐...

还有最后临时又来帮忙的芦笋...全部给它们切丁...

哦~~那天买的二把空心菜好嫩哦..那个茎好长..我把前面切下来.分二次炒...

蒜头/辣椒先爆香..先下芦笋快炒..

再下皮蛋.咸蛋一起炒出香味...把咸蛋黄的沙炒出来...

最后下鸡蛋豆腐..拌炒一下之后调味..洒点白胡椒粉.就好了...要注意咸蛋有咸味了.盐别下太重.会咸死..

怎样?...不错吧...黑白配也给我配出一盘菜来了... ..看起来还不赖啦...

我家的午餐~~

其实这道菜加了芦笋除了可以配色.还蛮对味的..很好吃哦... 不信自己炒一盘吧...

那个我切下来的空心菜头..隔天跟着没吃完的松阪肉再炒一炒..

哈...又是一条好汉....不..一盘好菜...(歹势~这句前天用过了.再用一次.下不为例....)

开动了.....