今早没查气温就出门上班，柿君只穿了两件，两件呀！看到对面的小姐姐穿了羽绒服，柿君觉得，好冷啊！

打开网络，看到某热搜说，广东清远下雪了，我的天！怪不得柿君这也这么冷！不，是更冷了，隔着屏幕的那种冷，简直瑟瑟发抖！

广东一下雪，网友自然坐不住了！

前排网友

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@帮主莫莫

广东人这下好了，对北方的定义又可以缩小到除了珠三角以外其他地方都是北方

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@肥力刻丝的猫

今年这天气咋回事儿……北雪南调吗……感觉很诡异

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@天啦撸

广东人开始吃雪了，福建人开始慌了

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@潘蒜皮

哈尔滨表示很惊慌，雪呢雪呢，都下南方去了，冰城不要面子的吗？

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@快洛的洛

暖气烫手，只想蜗居，不想出门

柿君我经常水土不服，就服网友，最后排这个网友，你真的很欠揍啊！糟糕，要被冷死了！

但是没有暖气怎么办？“一身正气”真的不管用，也不想再靠抖来取暖了！

到底该怎么办？看来只能放下矜持，吃辣椒唠！再说了，我们广东人连福建人都想chi，辣椒真的没在怕的！来，干了这碗川式水煮牛肉！

川式水煮牛肉

食 材牛柳250g 娃娃菜75g 芹菜75g 蒜苗50g干辣椒20g 花椒30粒 色拉油100g 郫县豆瓣酱50g 精盐2g 生抽20g 水淀粉（水20g+淀粉20g）

做 法

- step 1 -

娃娃菜、芹菜、蒜苗切成2寸长（7公分）的段。

- step 2 -

牛柳洗净去筋，切成横纹薄片，加精盐、酱油、水淀粉抓匀，腌制半小时入味。

- step 3 -

干辣椒剪成小段，和花椒一起放入微波炉中，按时间30秒，按下启动键，晾凉以后铡细即为刀口辣椒。

- step 4 -

将郫县豆瓣酱与色拉油（30g）混合均匀。

- step 5 -

倒入陶瓷碗中，加入开水（250g），放入娃娃菜、芹菜和蒜苗，按时间3分钟，中途将菜翻搅一次。

- step 6 -

将菜捞出放入盘中，将肉片逐片放入汤汁中，覆上保鲜膜按时间3分钟。

- step 7 -

将肉片、汤汁倒入盘中，撒上刀口辣椒、花椒，色拉油烧热后，淋在肉片上即可。

嗯，真香！顿时感觉热气扑面而来有没有？辣椒祛潮祛寒是真理呀！如果实在吃不了辣椒，那就一定要多穿秋裤和羽绒服哦！