今天推荐：口水鸡
作为中国四川特色美食的口水鸡，也是一道凉菜，当然啦，冬天天冷，可以煮完直接吃，要是在冰箱冷藏半小时，那口味简直好吃到无法描述！鸡腿肉这个部位的肉质本就是鲜嫩多汁松软的，经过凉水过凉后的鸡皮更加脆嫩，鸡肉多汁鲜嫩，配上四川灵魂辣椒油，一口肉中一口酱汁，入味多汁，还不赶紧看看怎么做！
食材准备
1.鸡腿肉/2根 2.花生/150g 3.姜蒜/若干
制作步骤
1.锅中放水，放入料酒、姜片、鸡腿肉，将鸡腿肉煮熟，大约煮十分钟就可以啦，用筷子轻轻插动鸡腿肉就说明煮熟了。
2.将蒜姜切末，与花椒一起捣碎
3.加入适量清水，调成姜蒜汁
4.锅中不放油，将生花生炒熟后把花生外皮搓去，捣成花生碎。
5.将鸡腿肉切成长条状，摆放在盘中
6.开始调制酱汁，往蒜姜末碗中加入盐、生抽、香油、糖、醋、芝麻、辣椒油与花生碎，搅拌均匀
一道咸香鲜嫩忍不住流口水的口水鸡就完美完成啦，请大家参考！夹起一小块咬在嘴里，鸡肉的鲜嫩，酱汁的口感丰富，当真是集麻辣甜咸鲜嫩于一身啊！觉得还可以的朋友们，抓紧做一做哦，超赞！
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
