古希腊苏格拉底说

坏人活着是为了吃与喝

而好人是为了活着才吃与喝

试问除了一日三餐

吃什么最能让人感到快乐爆棚

当然是零食啦

成年人的办公室不偷偷藏点零食

怕是熬不过那些犯困的下午

以及那一个又一个的加班夜

比如说深受大家宠爱的蛋黄酥，它酥得不要不要的，是一吃就无法拒绝的致命诱惑。层层叠叠的酥皮，薄如蝉翼；香甜软糯的红豆沙、油润咸香的蛋黄，每咬一口都是甜蜜享受。

蛋黄酥从外到里主要共有3层，酥皮、红豆沙、咸蛋黄。

酥 皮

蛋黄酥的酥皮吃起来细软而绵长，不油不腻，带着一丝奶香味。

经过无数次试验，才能得到面粉和黄油的最优比例，这样做出来的酥皮，才能层层分明又不会有普通蛋黄酥的油腻感。

红豆沙

咸蛋黄外面裹着的红豆沙，豆香浓郁，口感绵柔，几乎是入口即化，甜度恰当好处，不会太腻。

要熬出这样的红豆沙，要先将精选的红豆用清水浸泡一夜，然后大火快煮，小火细熬。煮的过程中，还要不断地搅拌，才能得到这么绵柔的红豆沙。

咸蛋黄

很多人喜欢吃蛋黄酥，就是因为喜欢吃里面的咸蛋黄，可以说，咸蛋黄是蛋黄酥最精华的存在。

玛呖德蛋黄酥里的咸蛋黄，集鲜、咸、香于一身，口感沙、绵，好吃到停不下来！这样的咸蛋黄，完全没有鸭蛋的腥味，咸度也刚刚好。

一个口感绝佳的蛋黄酥，离不开一个品质好的海鸭蛋。

产蛋的海鸭生活在广西北部湾的海滨带，自由放养，捕食鱼虾，产下的海鸭蛋个头大、品质好。用这种海鸭蛋做成的咸鸭蛋，从营养价值到口味，都更优于普通咸鸭蛋。

香、酥、糯的蛋黄酥，配上一杯牛奶，就是一顿补充元气的早餐了！配上一杯奶茶或果汁，充当下午茶也是不错的选择！好吃又很方便。

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