油炸花生米,别直接下锅了!学会这1步,爽脆可口,不糊锅不返潮

花生米现在是我们酒桌常备的一道下酒菜,现在这季节,与友人一起喝着白酒,吃着花生米,唠唠家常,暖心暖胃。想要做好花生米也是有讲究的,油炸花生米,别直接下锅了!学会这1步,爽脆可口,不糊锅不返潮。其实炸花生米有一步非常重要,就是要凉锅凉油炸花生米,这样炸出的花生米不易糊锅返潮,爽脆可口很好吃。而且在炸的过程中还要开小火,不停的翻炒。具体做法就在下文中,赶紧学起来吧,记得转发收藏哦。油炸花生米

By 飘零星

配料:

花生米 500克、花生油 1碗、精盐 1小勺

烹饪步骤:

1.花生米冲洗干净后沥干水分

2.锅中放入油,倒入花生米

3.开小火

4.一直不停的翻炒

5.炒制花生米红衣微微裂开,颜色微黄就可以了

6.炸好的花生米沥油捞出装入碗中

7.趁热加一点盐,然后搅匀就可以了

烹饪小贴士:

1、花生果实中的脂肪油和蛋白质,对妇女产后乳汁不足者,具有滋补气血,养血通乳作用。

2、花生果实中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,因此多食花生,能促进人体的生长发育。

3、花生果实中的卵磷脂和脑磷脂,是神经系统所需要的重要物质,可以延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证实,常吃花生能改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。

4、花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。

5、花生果实中含钙量丰富,可以促进儿童骨骼发育,防止老年人骨骼退行性病变发生。

你怎样炸花生米呢?

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