冬至临近，包饺子用它既美味又营养，几毛钱一斤，还能改善视力！

现在已经12月分了，这就意味着冬至即将来临，每年的冬至，饺子是必不可少的节日饭，而怎么做出美味有营养的饺子，是各位最关心的事情。要想饺子味道好，饺子馅是关键。我们平时经常吃的饺子一般是猪肉大葱馅、香菇芹菜馅以及韭菜鸡蛋馅，今天小编就来给大家介绍一种包饺子不常用的食材，用它包饺子既美味又营养，几毛钱一斤，还能改善视力！

胡萝卜是冬天餐桌上常见的蔬菜，通常做法是炒菜，或者炖汤。经常做饭的朋友都知道，羊肉配胡萝卜炖出来的汤清香诱人，还带有一点甜味，在寒冷的冬季喝上一碗，整个身子都暖和起来。而我们今天要讲的饺子馅就是羊肉胡萝卜馅。羊肉有补肾壮阳、御寒养胃等功效，而胡萝卜补肝明目，有改善视力的效果，两者结合在一起，冬天吃最适合不过。

做法是先把胡萝卜去皮剁碎，倒入准备好的羊肉馅中，再加上少许大葱。然后放入盐、胡椒粉、香油、鸡精等，根据自己口味调配，之后均匀搅拌，就这样羊肉胡萝卜馅就做好了。

值得注意的一点是，饺子在下锅煮的时候一定要确保完全煮熟，最后加2次以上凉水。以上就是给大家介绍的胡萝卜馅饺子做法，快去试试吧。