甘油三酯（TG）是脂质的组成成分，是甘油和3个脂肪酸所形成的脂。甘油三酯高的人，大多数都吃得好吃得多动得少，特别是饮食，甘油三酯高和饮食不当有分不开的关系。要想把甘油三酯降到正常值，除了必要时寻求医生帮助以及多多运动，以下3个饮食原则一定要记：

1、高盐高油高热量食物少碰

高盐高油高热量食物很容易导致肥胖，导致体内脂肪越来越多，少吃高油高盐高热量食物对控制体重有好处。此外，辛辣油腻食物也要少吃，因为很容易刺激肠道使肠道受伤。总之，饮食清淡对降低甘油三酯的值是很有必要的。

2、要尽量少吃多餐

很多人的高甘油三酯都是吃出来的，如果想降甘油三酯，饮食不可过量，顿顿七分饱就行，少食多餐可以让身体更快的消耗体内的能量和脂肪，对促进胃的消化吸收很有好处。

3、新鲜蔬菜水果要多吃

新鲜蔬菜水果里面的维生素含量非常丰富，不仅对降甘油三酯有好处，还能及时补充各种营养和能量。

但是要注意的是，甘油三酯偏高而且有糖尿病的人，在水果的选择上要谨慎一些，含糖量高的水果要少吃。

4、动物内脏能不吃就不吃

动物内脏中含有丰富的铁、锌等微量元素和维生素A、维生素B2、维生素D等，食用后，能有效补充人体对这些物质的需求。但是，动物内脏中的胆固醇含量是很高的，过多食用动物内脏对降低甘油三酯是没有好处的。

甘油三酯偏高适合吃这些食物：

1、主食及豆类的选择：

富含优质植物蛋白、植物固醇和降脂的食物如稻谷、小麦、玉米、绿豆、花生豆腐、大豆、及豆制品等对身体更好。

2、肉蛋奶的选择：

脂肪、胆固醇含量低的食物和有降低胆固醇作用的食物吃了对降低缓解甘油三酯偏高有好处，如去皮家禽、瘦牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉、牛奶、酸牛奶、鸡蛋及鱼虾类鲭鱼、三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等深水海产鱼类；

3、蔬菜的选择：

洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头、淡菜、萝卜、海带、大蒜、魔芋、黄瓜、苹果、山楂等食物据说对控制甘油三酯有好处，不妨吃一吃试一试；

4、其他注意事项：

自己甘油三酯偏高或者家里有人甘油三酯偏高的话，烹饪上也有讲究，烹调用油宜选用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹调油10毫升～15毫升，烹调方式宜采用蒸、煮、炖、氽、熬的烹调方法，每日食盐6克以下不能太多。

当甘油三酯偏高程度比较轻的时候，只要持之以恒多多注意以上4个饮食原则控制自己饮食所摄入的脂肪和含糖量，再加上规律作息、戒烟戒酒、积极运动，对降低轻度的甘油三酯高还是有一定效果和帮助的。

要注意的是，如果甘油三酯值偏高太严重，仅靠个人日常多注意是没有用的，及时去专业权威医院积极治疗才是正事，要不然引起并发症就不好办了。