腌制的萝卜干
应该是我们每个人都吃过的吧
而且在吃饭的时候
放一些萝卜干的咸菜
也是非常的下饭的
所以说这个咸菜
也是受到了我们很多人的欢迎
不过很多人在吃萝卜干咸菜的时候
都会选择在外面买
很少有人会选择自己在家里面动手制作
首先是因为很少有人知道它的制作方法
还有就是有一些人认为
在家里面自己做的没有外面的好吃
可是外面食品的卫生问题又令人堪忧
其实想要腌制出好吃的萝卜干很简单
跟着老妹儿一步步来
一学就会
【美味萝卜干】
食材准备
主料：
白萝卜 2根
辣椒粉 适量
盐、白糖、老抽、生抽
做法
1
把白萝卜清洗干净后切成条，可以将萝卜皮留下，吃起来口感更好。
2
把白萝卜条放入盆中，然后放入3-4勺盐拌匀，腌制1小时。（盐放入萝卜里，一定要用手多拌几次，让每一块萝卜都粘上盐。）
3
萝卜腌好后，会出很好汤。接下来，稍用力将萝卜里的水分攥干。
4
把萝卜条放到晾晒网上，如图。然后放到阳光充足的地方，晒上2-3天。中间要翻动一两次。
5
如图，萝卜干晒好的样子。
6
晒好的萝卜用水冲洗一下，然后沥干水分。接下来往萝卜干中放入3勺白糖。
7
用手将白糖拌匀，期间要多揉搓一会儿，让萝卜干入味。
8
放入半勺老抽、1勺生抽、少许辣椒粉拌匀，然后盖上保鲜膜，腌制一晚。
你们有什么想吃，记得留言，老妹儿统统教给你们！
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