前不久家里买的泡菜，放了一段时间，稍微变得软也有了一点酸味了，这时候最适宜的吃法就是熬汤或者炒制，都说它是一个非常好的食材，很多人称它是通肠草，家里的先生是个体重快200斤的大胖子，所以我经常做给它吃，这个看似普通的食材，能软化血管又减轻体重，为身体上双保险。想减肥的小伙伴赶紧来围观吧。

这里所说的泡菜是韩式泡菜，它的主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、微量元素和矿物质，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等。您别不信这个说法，看看韩国大街上瘦子多，胖子少，很大的缘故就是因为和喜欢吃泡菜有关。有研究显示，韩式泡菜对减肥、清肠、预防成人病有特效，所以提倡爱美想减肥的小伙伴多吃。

【泡菜炒五花肉】

【食材】泡菜150克，紫圆葱半个，五花肉40克，葱花少许，白糖半茶匙，韩式辣酱一茶匙，芝麻油半茶匙。

【做法步骤】1、将五花肉切薄片，五花肉要选层数多的，肥肉多一点的没关系。

2、将泡菜切好备用。

3、锅里加入适量的底油，放入五花肉煸炒。

4、出油后，放入圆葱、葱花继续煸炒，炒出香味。

5、将洋葱炒软后，倒入泡菜。

6、这时候倒入一茶匙的韩式辣酱。

7、继续煸炒均匀后，出锅前倒入少许芝麻油和少许的白糖。

8、翻炒均匀入味就可以出锅了。

9、装盘开吃吧，盘子上摆放了香菜叶子，很好看哟。

3分钟就可以制作完成的泡菜炒花肉就可以上桌了，花肉因为泡菜的缘故，一点也不腻，多吃泡菜有减肥的功效，爱美的小伙伴快试试吧。

小贴士：

1、韩式辣酱某宝有卖，它是做韩式料理的灵魂，记得要放一点。

2、如果家里有炒香的芝麻可以代替芝麻油，味道更香。

3、因为泡菜和辣酱都有一定的咸度，所以这道菜没有放盐。