奶茶是什么?
奶+茶呀,奶可以补充蛋白质,茶里面的茶多酚又能抗氧化,所以奶茶是个好东西呀。
不好意思,我瞎说的。市面上售卖的奶茶就算是真的用奶和茶泡的,那也是不健康的,因为它含糖高。
所以今天,就来揭秘又健康又好喝的奶茶到底是哪家!
登登登登~就是自制奶茶啦!简单又健康,而且想要好喝一点都不难!
下面就是步骤^
第一步,热锅,小火熬白糖。(白糖量按照自己口味添加)
白糖变至焦糖色后,倒入牛奶,一边搅拌一边小火煮。
煮至有奶皮后,加入茶叶适量。建议不要放太多,会有涩味。
煮至有奶香后倒出,将茶叶和奶皮过滤掉。
好啦,奶茶就成功了!简不简单!
当然也可以冻一些花瓣冰块或者自制珍珠。
自制珍珠其实也不难,就是将红糖和冷水一同倒入锅中,煮至沸腾以后关火,马上倒入木薯淀粉,搅拌,揉搓成团。
如果失败,你可能会看到传说中的非牛顿流体。原因是加木薯淀粉的时候红糖水温度不够。
就是这样。全世界最独特、最好喝的爱心奶茶喔。
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