今天有亲戚来家里做客、特意做了一道小炒牛肉招待他,受到一致好评、制作简单、但是好吃的让人惊讶!特别适合我们常做的一道菜!
准备材料:青辣椒、牛肉、生抽、孜然、白糖、盐、小米椒、大蒜、生姜
牛肉洗干净沥干水分,切成片装碗,加入少许胡椒粉、1勺淀粉,1勺生抽、1勺白糖搅拌均匀腌制10分钟。
生姜洗干净切成丝,辣椒切碎,大蒜切碎。锅中放油、倒入辣椒,大蒜,生姜大火炒香,炒香后加入1勺蚝油、1小勺盐,1小勺白糖、,2勺生抽,适量孜然翻炒1分钟后加入牛肉,大火快炒、炒到牛肉变色就可以啦!炒出的肉质鲜嫩,非常好吃,超级下饭,快去试试吧!