今天这款小面包，做法超级简单，连烤箱都不需要，咬一口，蓬松的口感，香甜的味道，绝对超有人气哦！
平底锅小面包
图文 |兮子花开半夏
面粉125g鸡蛋1个玉米油5g牛奶20g白芝麻3g酵母1g糖10g黄油5g
1. 酵母放入牛奶中，搅拌至融化。
2. 倒入高筋粉中，加入糖、植物油、鸡蛋。
3. 搅拌成絮状。
4. 揉成光滑面团，这个面团不需要揉出膜。
5. 将面团盖上保鲜膜，在30-40℃下发酵1个小时左右，直到面团充分变大到原来的2倍大小左右。
6. 手上和案板上撒一些干面粉防粘，取出面团揉匀，用擀面杖擀成面片。
7. 接着刷薄薄的玉米油，边缘留出1厘米，这样方便接口更好的粘合。
8. 撒入上熟白芝麻，从一端慢慢的卷起。
9. 切成大小均匀的段，切口冲上，整理成圆形，轻轻按扁，盖上保鲜膜醒发15分钟。
10. 平底锅小火烧热，融化黄油，把面饼放入锅中，黄油香味儿比较足，用玉米油也可以的呀，盖上盖子，小火慢煎5-6分钟就好了。
11. 翻面，小火接着烙，烙至饼双面黄金，注意不要让面包煎糊掉哦。
12. 出锅，好香啊，一屋子都是面包味，卖相也相当诱人了，简简单单平底锅就能做出来。
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