上周末全国很多地方都一夜入冬，朋友圈也被各种下雪的照片刷屏
这么冷的冬天没有什么比喝一碗羊肉汤更舒服的了，今天就给大家分享一下羊肉汤的做法：
- 食材 -
羊肉 | 胡椒粉 | 葱姜 |香菜| 盐
黄酒 |青蒜 | 油泼辣子| 山药
- 步骤 -
1：羊肉去筋膜，切成块。山药去皮，洗净切成滚刀块，泡水中备用
2：锅置火上，放羊肉，加清水，放入少许姜片大火烧开，撇去浮沫。
3：拿出砂锅，加入葱段、姜片、胡椒粉、料酒和少许盐，炖至羊肉8成烂。
4：放入山药块，炖至羊肉酥烂，就可以喝到美味的羊肉汤啦
羊肉是很好的温补食材，不容易上火且能够补益气血，山药具有滋养强壮，助消化的功效，一碗热乎乎的羊肉汤，从头暖到脚。
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