虽然称自己是猫,但是我特别喜欢吃肉,冬天来了,烤肉自然变成我们最好的选择。
外面的烤肉店也常去,喜欢隐藏在西湖别墅里环境很幽雅的将烧肉料理,也喜欢在东百8楼性价比很高的岩冶屋,但最近去盒马买了一堆肉回来,发现在家烤肉也别有一番新鲜感。
废话不多说,要怎么在家吃一顿美味又好看的烤肉呢?
第一,需要一个柳丁电陶炉,放上烤盘,就可以各种开吃了。为什么推荐柳丁呢?支持高颜值高质量的国货,就这么简单。喜欢的可以点击文末阅读全文购买~
第二、挑选好看又美味、操作简单的菜品,牛肉、五花肉、鲜虾、贝类、菌菇等都是不错的选择,因为当天是一人食,就选了6个菜。
五花肉是自己腌制的,先将肉洗净冰冻1个小时,拿出来就很好切薄,然后用烤肉酱、蚝油、糖、蒜头、葱腌制2个小时,这样的烤肉就会非常入味,包上生菜,比外面的韩式烤肉还要好吃,真的!
杏鲍菇的颜值也是蔬菜里的佼佼者了,随便切一切摆盘都很好看,还以为是松茸有没有?烤出来也是鲜嫩多汁。
特地做了蒜蓉酱烤虾,本来虾是要开背更好,但是懒嘛,直接蘸着吃也很不错。蒜蓉切碎,热油小火炒香,倒入些许蚝油和酱油,即可。
贝壳类的最好选择个小壳薄的,不然要烤很久,比如我这个美国蛤,等的花儿都谢了。
双十二在盒马鲜生买的纽澜地牛肉片,相当优秀,切得厚度适中,嫩香无比,适合烤肉涮锅。
新鲜的芦笋也适合烤,搭在一起也很好看。然后再来一杯怡园深蓝,真是棒呆了。感觉这个图超级美,所以发这张~
自制烤肉有没有很简单?有空一定要在家里喊上朋友一起哦。
下次我要买点茄子、土豆、蘑菇、鱿鱼,相信会烤出一个更丰盛的感觉。虽然包没有找回来,但是美食真的治愈了我~生活还是要继续美好前行哦……
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