冬季我国大部分地区都处于干冷或者潮湿阴冷的状态,冬季需要摄入足够的蛋白质和脂肪才能帮助身体抵御寒冷。今天小喵分享四款适合冬季食用的粥,早上家里可以换样做。适合的食物能够给予我们一天的工作学习所需要的能量。
一、羊骨滋补粥
材料:羊骨一根,大米100g,红枣50克,葱末、香菜段、盐适量。做法:1、羊骨洗净,红枣洗净,去核,大米洗净,清水浸泡30分钟。2、锅中倒入清水、羊骨,大火煮沸转小火炖1个小时。3、羊骨炖一个小时之后加入红枣、大米,煮至粥粘稠即可,起锅前加盐、香菜段、葱末。早上食用此粥可暖胃驱寒,极适合冬季食用。
二、黑米红枣粥
材料:黑米100克, 红枣6颗, 枸杞子20克,,白糖适量。做法:1、先将黑米洗净,提前浸泡一晚,红枣、枸杞子洗净备用。2、锅置火上,倒入适量清水大火煮沸,放人黑米,继续煮沸后,加入红枣,改用小火煮30分钟至黏稠时,再加入枸杞子继续煮5分钟,,用白糖调味即可。 此粥可补血暖胃,脾胃功能不好的小孩和老人不宜食用。
三、紫米杂粮粥
材料:紫米、糙米、薏米各30克。做法:1、紫米、薏米、糙米分别淘洗干净,浸泡2小时待用 。2、锅置火上,倒入适量清水煮沸,放入紫米、糙米、薏米用大火煮沸后,再改用小火熬煮至黏稠即可。此粥适合冬季进补。
四、芋头猪骨粥
材料:芋头25克, 猪骨200克, 大米100克,,葱花、胡椒粉、盐各适量。做法:1、芋头洗净,去皮切小块,将猪骨洗净,剁成小块,大米淘洗干净。2、锅置火上,放入清水和猪骨,煮成骨头浓汤,,滤去骨渣,加入大米、芋头,熬至粘稠,起锅前加盐、葱花、胡椒粉。含有丰富的蛋白质和脂肪,适合冬季食用。
喜欢的朋友可以试试,寒冷的冬季给家人做一道美味的、热乎乎的滋补粥,让这些美好的食物帮我们抵御住这个寒冬吧
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