农村有些野菜是下饭菜，其味清淡爽口，可健脾开胃，减肥瘦身
冲菜
冲菜挺常见，其味清淡爽口，可健脾开胃，减肥瘦身，是一道非常适合夏天的凉爽小菜。
茭白
茭白味道鲜美，营养价值较高，清湿热，解酒毒，催乳汁，补虚健体，利尿止渴，还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻，肉质鲜嫩。
冬寒菜
吃了冬寒菜以后可以起到润肠通便，保护视力和提高免疫力的作用。这类菜的维生素C含量很高，含钙量也十分丰富。尤其适合需要补充维生素和各种营养素的儿童和处于身体发育期的青少年食用。
地木耳
又名地衣，其所含胶质可吸附人体消化道残留的灰尘、杂质，有清胃、涤肠作用。中医学认为地木耳性味平和，有滋补益气功效，常作汤菜食用，鲜香味醇。野菜是没有污染的绿色食品，不仅营养丰富、味道鲜美，而且药用价值高，这里介绍几种常见的药食兼优的野菜。
老家是农村的，地里路边也菜非常多，而且天然无公害， 家里人经常挖来吃，营养丰富作用多，你喜欢农村吗？你都吃过哪些野菜？你的家乡也有吗？
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