美味香煎麻辣土豆片,口感超好,香味极其浓郁,叫我怎能不喜欢

我是一名正宗的素食党,在众多的素食之中,我最喜欢的应该就要算土豆了,口感好、味道好,价格还那么便宜,吃着真的是很舒服。

土豆的做法十分的多样,其实我个人最喜欢的就是麻辣土豆片,口味极其浓郁,每一口下去都是满足,这么好的美食,怎么能不与大家一同分享呢!下面就将香煎麻辣土豆片教给大家。

【准备食材】

土豆3个、干辣椒6个、小米辣椒2个、蒜头3瓣、香葱1根、生抽1勺、辣椒酱1勺、老抽半勺、盐少许、白芝麻少许

【做法步骤】

1、土豆去除表皮之后,切成片状,然后将小米辣椒切成碎丁,蒜头切成蒜末,香葱切葱花。

2、起锅开火,锅里加适量清水之后烧开,而后加入土豆片,煮大约半分钟,然后捞出来晾干,这一步就算是焯水。

3、重新起锅,热锅热油后加入蒜末、辣椒碎、干辣椒,一同进行爆香,香味出来之后,加入土豆片。然后加入生抽1勺、辣椒酱1勺、老抽半勺、盐少许调味,开大火一直爆炒,炒到表面的酱汁干锅为止。

4、最后就只要准备出锅享用就可以了,出锅时装盘之后,再撒上一些白芝麻和葱花,香味会超级浓郁,菜品完成啦!

色香味俱全的香煎麻辣土豆片,很适合手残党的宝宝来做哦,每一步都是那样的简单,基本是没有任何的手艺要求。至于味道嘛,土豆吃起来是一种麻辣的味道,香煎过的土豆片闻起来有焦香的味道,吃起来边缘还有点脆脆的口感,咬下去之后土豆里面是软糯的,无论是口感还是味道,真的都是挺好的。

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