豆腐在家经常吃，更多时候见到的是煮汤，煮出来的汤带有浓浓的豆腐味，特别的好喝。
今天，仔仔给各位介绍一道比较清汤的豆腐虾仁，喜欢口感清淡，又想有海鲜的味道的，不妨尝下这个哦。
这道美味的豆腐虾仁，做法不难，而且还蛮好吃的，喜欢的亲们可以了解一下。
|| 清淡豆腐虾仁
材料：虾仁、豆腐、西兰花、淀粉、香葱、大蒜、料酒、耗油、食用油、盐
做法：
首先将买回来的豆腐切成块，西兰花用手掰成小块，鲜虾将虾线去除，香葱和大蒜分别切好备用。
2.锅里放入适量清水，水开后将西兰花放入，焯水后捞出。
3。将去除虾线虾头的鲜虾洗干净，放到一个碗里，加入料酒、淀粉、盐，腌制十五分钟，这样虾会更入味。
4.锅里放入适量的油，将准备好的虾仁倒入翻炒，炒到七分熟后将其盛出。
5.锅里的余油下葱、蒜炒香，放入豆腐，加美极鲜味汁、蚝油和盐翻炒而后放入虾仁、西兰花，加淀粉水勾芡炖3分钟即可。
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