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说到开水冲鸡蛋，有多少知道呢？想必很多人在小的时候，都有喝过的。冬天到了，小编又是再一次想到了这个食物，可以说是童年的回忆了。
说起做法，就是超级简单的。在一个碗中，打进去一个鸡蛋，然后搅拌开来，撒上一点盐，滴上几滴香油，用滚烫的开水倒进去。原本已经松散的蛋花，就立马成型。小时候喝上去，可能不是特别喜欢喝，但是现在想来，味道其实还不错。
这样的一道美食，不仅仅很好吃，功效也是相当大的。像是感冒咳嗽什么的，喝上这样的鸡蛋茶一段时间，基本上就会好了，感冒也是不会经常就犯的。鸡蛋本身的营养就是非常多了，香油更是有润肺补虚，和通便的效果，两者结合在一起，真的是很不错的一道美食了。
做法虽然简单，但是现在很少见到有家庭这样做了。你们那边有做过这样子的鸡蛋茶吗？
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