预备食材
咖啡奶油霜
牛奶 1大匙
即溶咖啡粉 2小匙
软化的无盐奶油 100克
糖粉 200-250克
装饰
即溶咖啡粉 适量
咖啡巧克力豆 适量
核桃咖啡蛋糕体
牛奶 1大匙
即溶咖啡粉 1小匙
全蛋 2个
砂糖 100克
融化的无盐奶油 100克
低筋面粉 100克
泡打粉 1小匙
烤过的核桃碎 45克
步骤
45 分钟
将牛奶放入微波炉中加热10秒后，加入即溶咖啡粉拌匀备用
将全蛋打散后，加入砂糖拌匀
加入步骤1和融化的无盐奶油拌匀
筛入低筋面粉和泡打粉拌匀
加入一半的烤过的核桃碎拌匀
装入纸模或纸杯中，在表面撒上剩下的核桃碎。放入已预热180℃的烤箱中，烤12-15分钟
制作咖啡奶油霜。将牛奶放入微波炉中加热10秒后，加入即溶咖啡粉调匀后放凉，再将软化的无盐奶油和过筛的糖粉用打蛋器（或电动搅拌器）搅打至颜色变白的乳霜状后，加入咖啡液拌匀，然后装入有星口挤花嘴的挤花袋内
在蛋糕表面用步骤7的咖啡奶油霜挤出螺旋状，再撒上即溶咖啡粉和放上咖啡巧克力豆装饰即可
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