每年一到年底，我们每家都要准备很多丰富的货物，不管是吃的还是用的，总是配备的很齐全。这时节人们都要走亲访友，都会互相聚在一起，吃吃饭谈天说地。说说每年的光景。在我们这里鱼都是必不可少的主菜，这代表着家底富裕，当然大家备的有黑鱼，鲤鱼一类，其中最常见的就属带鱼了。当然越到年节时期，街上卖的也就越多，很多人也就奇怪，为什么其他鱼还有新鲜的，只有它比较特殊，买来都是带冰的，这是什么原因呢？

在我们这边带鱼也是一道很美味的菜品，家里平常总要备上一些，放在冰箱了不管是准备红烧了吃，还是做成干炸的，椒盐口味的。它都是很美味的东西。吃起来的时候除了中间的主刺，一般还是很少有刺的，肉质吃着很鲜嫩，嚼起来也很香。所以真的是很多人的最爱了。

那么我们平常见到的怎么都是冻的，新鲜的不是更好吗？当然有人心里也有这样的疑惑，但是有渔民就说，活的大家都吃不起。这就要从这种鱼的生活习性说起了，它是一种深海鱼类，生活在水深三四十米的近海附近，白天一般都不会露出海面，只有在夜里气温低的时候，才从海里冒出头来，呼吸氧气。而且这种鱼类一般都是野生生存的。他对环境的要求都非常的苛刻。曾经有人研究过，也想要自己养，但是他们都无法生存下来。

在海边，这样的鱼类一般都是渔民打捞上来，不到几个小时就无法存活了，所以它的保鲜效果都很低，只能直接放入冷库中。所以这样的生物，我们每次见到都是冻的产品，它都是打捞过后就冻了起来，然后发往全国各地。正是因为这个原因，渔民才说我们根本吃不起活的。

结语：看到这里大家是不是就明白了，活的我们还真没有这个条件去吃。因为它们的习性导致这样的原因。所以每年见到的冻带鱼那么多我们也就不要稀奇了。不过这并不影响我们对这样食物的喜欢。该吃的时候照样下手去吃，而且也没有觉得它的口感有所变化。这样也是挺好的啦。网友们看完怎么说呢？