作者：zhengliming
做法：烧
口味：咸鲜
难度：普通
制作时间：30分钟
主料：排骨、啤酒、
辅料：红萝卜、玉米、葱、
调料：花椒、桂皮、八角、生抽、食盐、
第1步、红萝卜洗净，切滚刀块；玉米剥皮切小块。香葱、大蒜仔、姜片分别切碎。
第2步、排骨洗净，在放有花椒、桂皮、八角等香料的沸水中焯水片刻，捞出，略清洗，沥干水份。坐锅热油，爆香蒜末、姜末，入排骨略翻炒，加入玉米块、红萝卜块，略翻炒，移锅至电饭煲，加入一罐啤酒，少量温水，焖煮至汤汁基本收干，起锅前加盐、生抽调味，撒上葱花即可。
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