现在随着人们生活水平的提高，肉制品已经成为了餐桌上最受欢迎的主角。除了经常吃的猪肉鱼肉以外，最受欢迎的就是鸡肉了。那今天就给大家介绍一道用鸡肉炒制出来的美味：酱渍鸡块。
其实鸡肉的价格比其他肉类食品的价格低，而且里面的营养成分比其它肉类更高一点，脂肪含量却比其它肉类低。所以，鸡肉就成了减肥和健身人士是首选，鸡肉既解决了口腹之欲，还有效增加了身体的需求。
经常做饭的人都知道其实酱渍鸡块制作起来很容易，但是要做到色香味俱全可不是一件容易的事情，很多小伙伴反映自己做出来的酱渍鸡块不入味。在一次交谈中厨师说漏嘴：酱渍鸡块不入味，按照这个方法做，色鲜味美还入味。
那今天就来看一下大厨做菜的方法吧。首先要准备好做菜的材料：熟嫩鸡肉、色拉油、鸡汤、料酒、香油、葱白、白糖、面酱、酱油、姜、精盐。1将鸡肉切成块，加酱油拌匀；葱白切成滚刀块；生姜切末。
2色拉油倒入炒锅中烧热，加入鸡块，炸至金黄色捞出。3原锅留油50克，放入面酱稍炒，再放入鸡汤、白糖、料酒。精盐、葱块、姜末、鸡块，把汁烧浓，浇入香油即可。
所以，厨师说漏嘴：酱渍鸡块不入味，按照这个方法做，色鲜味美还入味。是不是很简单呢？大家学会了吗？赶快去和小伙伴们分享吧，记得给小编点一个赞哦！谢谢大家。
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