糯米不要只懂得包粽子, 多加这一步,做出来的好吃不腻还简单

下午茶换个口味如何?咸蛋黄与香甜软糯的糯米,再加一些玉米粒,嫩嫩的青豆,不管是颜色的搭配还是在味道的结合上,都是一款比较不错的美食,好吃不腻,做起来也蛮简单的,绝对的懒人美食。

主料辅料

生咸鸭蛋5个,糯米80克,玉米粒适量,青豆粒适量,盐适量,生抽10克,老抽5克,糖2克,耗油1勺,五香粉少许,锡纸1张,腊肠1根,香菇2朵,胡萝卜适量

糯米在前一晚冷水泡好,泡一晚上后,我们用清水洗净沥干。 如果宝宝时间紧张,可以泡3小时以上即可。

把准备好的食材,该洗的洗,该切的切,控干水分放入干净容器内。

糯米与配菜混合加入准备的调料,搅拌均匀,腌制30分钟。

生咸蛋切记是生的,市场都有卖的,将它们洗净,在小尖头的头顶用小勺子敲一个洞,把咸蛋清到出去,留咸蛋黄在蛋壳内。

然后把调好的糯米混合物倒入蛋壳内,八九成满就可以了,不要全满,如果家里有小号漏斗的,可以用漏斗灌入,更方便。

包好锡纸,入蒸锅,开大火,大约50分钟左右就可以出锅了。没有锡纸咋办?可以用保鲜膜试一试。

扒掉锡纸,开吃。如果没有生咸鸭蛋咋办?可以用鸡蛋代替,但是味道肯定是不一样的。

发表评论
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码:

相关文章

推荐文章

'); })();