第一步：将莴苣削皮以后清洗干净
第二步：切成薄片或者细丝，这样容易熟，又入味
第三步：起锅烧水，将水烧开
第四步：将切好的莴苣放开水里烫15秒左右
第五步：捞出放冷水里
第六步：冷却完捞出来控干水分，放盐腌制一下
第七步：将辣椒切碎
第八步：莴苣腌制以后，沥干汁水
第九步：装入盘中备用
第十步：放刚才切好的辣椒
第十一步：起锅烧油
第十二步：放入适量的花椒
第十三步：将花椒爆出香味，一般讲花椒炸黑即可
第十四步：将油倒入莴苣细丝里即可
第十五步：最终成品图
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