大家在日常生活中,每天除了一日三餐外,也会吃些零食吧?尤其是在休闲娱乐的时候,边吃点零食,边看电视或是看书,都是相当的惬意。但是外面买的小零食都不太卫生,吃多了对身体不好,而且很容易上火,家里要是有小孩的大人就更担心了,所以今天我就叫大家做一道芝麻薯片,咸香酥脆,自己在家做,也干净美味,绝对受家里大人们的喜欢,操作又非常简单,一起来看看吧!
准备食材:300克面粉、15克黑芝麻、15克食用油、5克盐、一个鸡蛋
1、将以上准备的食材全部倒入容器中,准备100克温水,边倒边搅拌成絮状,然后用手揉成稍硬的面团,随后盖上盖子将其放在温暖的地方醒发半小时
2、醒好的面团不用再揉,直接压扁后用擀面杖将其擀成大薄饼
3、将大薄饼先切成四指宽的长条,再换个方向切成两指宽的斜薄片
4、在锅中加入食用油,待油温烧至5成热时转成小火,随后就将薄片下入锅中,待薄片在锅中飘起来就可以翻个面,全程使用小火,待薄片炸至两面金黄即可出锅
这样金黄酥脆的芝麻薯片就完成了,完全不输给外面买的薯片,在家做也比较卫生,做法更是简单,尝试一次就能成功,妈妈们也可以做一些给小孩当零食,咬起来嘎嘣脆,小孩也不嚷嚷着要去买外面的零食吃了,一起来学学看吧
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