圣诞节就要到了，做上一款好吃又好看的圣诞花环面包是再合适不过了，夹上喜欢的馅料，美味又美丽！
主料高筋面粉240克牛奶120克黄油20克白砂糖30克盐2克酵母3克鸡蛋液50克豆沙适量防潮糖粉（装饰）适量
1.除豆沙、黄油之外所有的材料放入面包机或厨师机里，避免糖和盐接触到酵母，揉到扩展阶段后加入软化的黄油。
2.继续揉出手套膜。
3.整理好面团发酵至两倍大，建议一发温度湿度为28度，70%。
4.发好的面团排气后整成圆形再静止20分钟然后擀成椭圆形。
5.抹上适量豆沙馅。
6.卷起收口封紧。
7.如图切成2-3条，注意最头部分不要切断。
8.变成辫子后合成一个花环状，注意头尾相接要牢固。
9.进行二发，发酵至原来的两倍大，建议温度湿度为37度，80%。
10.烤箱预热165度5分钟，放在中层，烘烤22分钟。
11.稍晾凉后撒上糖粉装饰。
12.成品1
13.成品2
14.成品3
15.成品4
小贴士
1.根据自己的时间自由选择发酵方式，冰箱冷藏发酵的面包一般更软，保鲜程度也久一些。也可以常温或烤箱发酵，具体时间要根据天气情况和本身面团情况，一般烤箱1小时，常温2小时，冷藏12小时以上。
2.烤箱温度时间也要根据自己情况调整。
3.由于面粉吸水量不一样，液体物质要灵活添加。
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