西洋菜是一种十字花科旗下的其中一种植物，茎叶可供食用，食用西洋菜在南方很普遍，北方把它当作野菜偶有食用。下面我们就来看看西洋菜的功效与作用及食用方法。
西洋菜入肺经，具有清燥润肺的作用，临床上可以用来治疗肺热咳嗽、肺结核等疾病。
西洋菜性甘、微寒，可以化痰止咳，临床上可以用来治疗痰少口干。
西洋菜中含有丰富的A、C、D，营养价值丰富，其中西洋菜种子含有芥子油，有强烈的刺激性，其中水提取物能够抑制大肠杆菌的生长，但对金黄色葡萄球菌没有作用。
另外除了以上功效外，常吃西洋菜还可以有效的降低血液，稳定血糖，可以有效预防心血管的作用，要想长寿，不妨多吃西洋菜，让你远离疾病困扰。
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