发糕作为一种传统小吃,因其清香甜美、松软甜润的口感深受人们的喜爱,尤其适合老年人和小孩吃。今天要给大家分享的就是想吃发糕不用去外边买了。其实在家也是可以做的,只要学会这个技巧,发糕不粘牙不塌陷,健康有营养,一起来看看吧。
南瓜清洗干净,切块,上锅蒸15分钟左右。
蒸熟之后,用勺子捣成泥糊状,加入白糖,酵母,面粉充分的搅拌均匀。
取一个圆形容器,底部和四周刷油防粘连,然后将调好的面糊到进去,密封发酵至表面有少许蜂窝状气孔。
红枣清洗干净,去核切半,平铺南瓜糊上面。
冷水上锅,水开后蒸20来分钟,香喷喷的南瓜红枣发糕做好了。
放凉,切开,即可上桌食用。这种小吃做法非常简单,简单易学,你学会了吗?
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