糖尿病这个病虽然不是很严重，但是是真烦人，对于糖尿病人来说，米饭不能吃饱，水果不能吃多，真的是备受煎熬，营养师大乔为各位推荐一款有效抑制糖尿病发展的食物，隔三差五吃1些，逐渐远离糖尿病，堪称天然“胰岛素”！让身体更健康，糖尿病之所以血糖高，是因为胰腺不能分泌胰岛素了，这和饮食习惯是有着密切关系的。有的食物会使血糖身高，而有的食物是有利于降血糖。这种食物是天然的“胰岛素”，每天吃一些，有利于降血糖，身体更健康！很值得大家食用！苦瓜炒豆角

By 龙宝宝陈诺（陈筱盈）

配料：

苦瓜 1根、豆角 300克、蒜米 6瓣、辣椒 2个、食油 13克、精盐 3克、生抽 5克

烹饪步骤：

1.准备好食材和份量

2.苦瓜对半切开，去掉白色的囊和籽，切薄片

3.豆角洗净后，摘掉头尾的豆荚，摘成合适入口的长度

4.烧一锅热水，水开后放入3克食用油和1克盐，放入苦瓜焯水到变色

5.捞起过凉水

6.辣椒切小段，蒜米去皮切颗粒

7.豆角放锅里小火翻炒

8.变色后铲出备用

9.热锅下10克食用油，放入辣椒和蒜米小火煸出香味

10.加入豆角，转大火翻炒2分钟

11.放入苦瓜翻炒均匀

12.加入盐和生抽调味，翻炒均匀关火出锅

烹饪小贴士：

1、苦瓜汁营养丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，非常适合减肥人士饮用，是减肥人士的塑身佳品；

2、苦瓜汁中含有一种叫做苦瓜皂苷的东东，能够降血糖血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌等，还可以提高机体免疫力，增强抵抗疾病的能力；

3、苦瓜汁还有美容功效，可润泽肌肤，给肌肤带来前所未有的百般呵护。

你吃过苦瓜吗？