早餐做肉饼，教你一招，馅儿多汁好吃，皮儿又香又软，省时又简单

中国地域辽阔，南北方饮食差距也不小。光说一个早餐，咱们中国人的吃法就多样多类。小编和大家分享过不少的早餐做法，相信小伙伴们都已经制作过了，今日小编就再给大家分享一个很美味的早餐肉饼的做法。不油不腻，荤素搭配，营养美味。之所以分享给大家这个早餐肉饼是因为它真的很好吃。前几日，儿子起床起来的晚了，早上没有时间吃饭，我给他做了这个肉饼，拿到了学校去吃。到了学校，儿子将一小部分分给同班同学品尝，没想到儿子回家告诉我，好几个同学都说好吃，儿子让我早上多做一些，他想给同学带去，和同学们一起分享好吃的食物。

儿子懂得分享是好事情，作为妈妈，我当然支持这种做法，之后越来越多的儿子的同学都喜欢这款小肉饼，还有几个孩子的妈妈问我是怎么做的。我想既然大家都喜欢吃，那我就分享给大家吧，无论是现实生活中的宝妈，还是网络中的小伙伴，只要得到了大家的认可，小编心里就超级开心！

咱们首先得制作好馅料，我做的是猪肉萝卜馅的，小伙伴们可以根据自己的选择制作其他馅料的哦。首先，把猪肉剁成肉泥，萝卜洗干净煮熟，切成萝卜丝，然后用手把其中多余的水分挤出，沥干水分。把花椒放在热水中浸泡，一会加入猪肉泥中，能够起到去腥提香的作用。材料准备好之后，咱们需要在肉泥中放食用盐、酱油、蚝油，葱花、姜末和萝卜丝搅拌均匀，之后少量多次的放入花椒水，最后再放点胡椒粉和香油，充分搅拌好之后静置备用。

馅料制作完成，下面开始和面。面粉中加点食盐，少量多次的加开水，同时用筷子不断搅拌面粉。之后开始揉面，揉成面团之后放入大盆中，上面盖上一层保鲜膜，醒面30分钟。醒好面之后搓成一个大长条。下面咱们可以用手把长条面揪成一个一个的小面剂子。用刀切也行。最好大小差不多大的。下面把面剂子擀成小饼。上面放好制作完成的馅料，包好，压扁。

平底锅刷上一层油，把小饼放到锅里面煎。当小饼表面鼓起之后，翻面继续煎。直到小饼的双面都煎得发黄了，小饼就可以吃啦！注意，晾一会再吃哦，小心烫嘴！早餐肉饼相当美味，小伙伴们吃了几个？