冬天最爱的一道菜，教你萝卜新做法，汤汁鲜美，吃一口满嘴香

老公和女儿都爱吃鱼，前几日，我和老公带着孩子到公公婆婆家中吃饭，老公问女儿想吃什么，女儿不假思索的说要吃奶奶做的鱼汤。老公和婆婆说了，等到我们一家三口到婆婆家之后，奶白的鱼汤已经准备好了，热气腾腾，香气扑面而来。老公和女儿喝着婆婆炖的鱼汤，吃着鱼肉，一家人有说有笑，很是欢喜。

婆婆是一个厨艺精湛的人，年轻的时候就总给公公和老公制作各种美味，老公经常说婆婆做的某某菜好吃。嫁到这里来了之后发现，果然如老公说的，婆婆做的很多菜都相当美味，堪比饭店的大厨了！现在呀，我们全家人一听说去婆婆家吃饭就迫不及待，因为婆婆就是我们的偶像，是我们家的大厨啊！

为了能让老公和女儿也喜欢我做的菜，我会常常向婆婆讨教一些美食的做法。婆婆待我如女儿一般，我俩时常会像母女般聊天，遇到生活工作上的事情，我也总会和婆婆进行探讨。婆婆教会了我很多生活和人生道理。借着这次到婆婆家吃饭，感觉是一个和婆婆学习烹饪的好机会，我问婆婆这道鱼汤的具体方法，婆婆耐心的教我怎样制作鱼汤。

婆婆做的是白萝卜黑鱼汤。黑鱼蛋白质丰富，具有健脾养胃，补脑益智的功效。而冬季正是吃白萝卜的好时节，顺气促消化，还能保暖御寒。今天，小编想把具体的烹饪方法教给小伙伴们，咱们一起来学一学吧！首先，把黑鱼清洗处理干净备用。准备好锅，锅中放点油，黑鱼的鱼头和鱼骨放在锅中煎，煎到两面都呈金黄色，把生姜片和花椒放入锅中翻炒一会。在锅中加适量清水，盖上锅盖，煮大概20分钟。把黑鱼的鱼肉用刀片成片放入碗中，碗中放点食用盐、淀粉、料酒和鸡蛋清搅拌均匀。在把鱼汤炖煮成奶白色之后，捞出鱼骨，放萝卜丝煮一会，然后把腌制好的黑鱼片也放到锅中一起煮。当黑鱼片煮成白色之后，再稍微多煮一会，让鱼入味。

一些食用盐和胡椒粉撒在汤里调味，出锅之后再配上些葱花，颜色好看！色香味俱全！呀，女儿要放学了，小编就分享到这里了，还得去接女儿回家呢！如果小伙伴们有什么意见和建议，欢迎留言哈！

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