非遗美食:教你在家做西安肉夹馍,简单好做,大人孩子都喜欢吃!

今天给大家分享西安肉夹馍的做法,简单好做,学会可以在家做!

西安肉夹馍主要原材料有面粉,猪肉,青椒,大料,茴香,草果,桂皮,香叶,丁香,葱姜,老抽,盐,冰糖,酵母粉,香菜。

准备食材:猪肉清洗干净切成块放入锅中焯水,捞出后再次放入锅中加水烧开,加入大料,桂皮,葱姜片,香叶,草果,茴香,丁香,冰糖,盐,老抽,小火煮半小时左右关火!

制饼:水中加酵母,倒入面盆中用筷子搅拌成絮状,和成软硬适中的面团,醒发半小时后将面团揉制排气,将其分成大小均匀的剂子,压扁擀成圆饼,放入烤箱中烤熟。

夹肉:将肉从锅中捞出切小块,青椒切丝,香菜切碎夹入饼中间即可!

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