马垅这个地方对我来说甚是遥远,来厦门生活了七八年几乎只是经过这里、从未特意前往。
然而这几个月,我居然特别地空出时间,不惜重金打车来这里十几次,要说原因嘛~就不得不提这栋独立小楼了。
楚宫盛宴,听名字可以猜得出是个做宫廷菜的餐厅,外观虽比不上皇宫那般富丽堂皇,但出现在当代的城市建筑中,确实也够闪瞎眼球了。
这建筑的排场,我估摸着有很多人畏于高人均不敢进店消费。不过作为他家的老顾客,我敢说,这家餐厅,几乎可以颠覆所有人的想象。
【颠覆之一:无与伦比的用餐环境】
夜空中金碧辉煌的楚宫盛宴,模拟宫廷风的恢宏门面,门口迎宾的“宫女”……还没进门,就可以感受到楚宫独特的高贵气质。里面的用餐环境一定很棒吧!没错,确实,但是,一定比你想象的更加牛逼。
如流水般潺潺而来的古筝曲,和周围的木质经典中式宫廷装修相映成趣,现场的古曲演奏十分专业,时而翩翩起舞的美人儿更是夺人眼球,怕是有不少男性食客顾着赏舞,都不知道自己吃了些啥了,哈哈哈。
一楼的卡座很适合两到四人小聚,电梯直上的几层楼,有许多私密性很棒的包间,大型宴请聚餐可以轻松搞定。走廊里还有栩栩如生的光影盛宴。
楚宫的服务员也是清一色的宫廷装,而且颜值都很高。宫廷+美女,古代皇帝的待遇,来楚宫就能enjoy~
【颠覆之二:相当实惠的消费】
如此高分的环境,人均一定很高吧,别说店内体验感max的模拟宫廷氛围,其实光是看着小楼外观,就有不少人望而生畏了。在这个吃麻辣烫就轻松大几十的高消年代,这种环境,大几百可能都不够吧??
答案是:no!其实这家店菜单价格很普通,而且分量出乎意料的大,所以算一算,性价比相当高,特别是六人以上聚餐,一百出头就可以吃得相当满足了!
【颠覆之三:十分包容的菜系】
许多人对楚国菜的理解很单一,其实不然。
春秋战国时期,荆楚为都,但是在楚怀王吞并越国后,疆土北至今天的山东、河南南部,东邻大海,西接秦国的巴蜀地区,南至南海。除了巴蜀云贵外,几乎整个南方都是楚国的地盘。
所以其实楚国菜,可以说是南方融合菜系,在楚宫盛宴,你不仅可以找到鄂菜的影子,还有湘菜、赣菜、徽菜等众多菜系共放异彩,更有不少楚宫独特的创意菜,不管你喜欢酸甜苦辣咸,在楚宫总能找到属于你的味道。
小清新气质十足的芙蓉桂花藕,莲藕软糯清甜,糯米粘牙甘香,吃起来格外清爽有层次。
冰脆时蔬,同样是走清淡路线,很适合作为喝茶下酒的前菜,脆爽的蔬菜丝儿裹满芝麻沙拉汁,爽口开胃。
超大一盘原味酱猪肘,差不多占满三分之一的圆桌,很是霸气,柔软中带着微韧的猪肘皮胶质十足,油而不腻,入口后微微黏嘴的质感太喜欢了,瘦肉的部分紧实细腻,不会干柴,而且很入味。
秘制红薯粉,酱香浓郁,爽滑可口,呲溜入口,一个字,爽!
如意酱爆卷,弹牙中带着微脆的口感很讨喜,XO酱汁够味但不会盖过东山小管本身的鲜甜。
杏仁百花饼,外皮香脆,中间点缀以鱼酱和杏仁,口感q弹,顶部芥末酱调味恰到好处。
妙龄脆皮乳鸽,皮香脆带油,肉细嫩紧致,嚼起来超级香。
明火慢炖的洪湖炖藕,汤够浓郁,肉香混进鲜甜的莲藕香,很美妙,汤连喝好几碗意犹未尽,绵软糯口的莲藕和大骨吃起来也很过瘾。
咸鲜微辣,香酥脆口的小鱼戏虾,下酒和下饭的神器。
改良版三鲜豆皮,外香软爽滑,内粘牙带韧,蘸上鲜辣的辣椒酱,更是锦上添花了。
如此多的颠覆之处,如此优秀的楚宫盛宴,你还不来吃?!
楚宫盛宴·宫廷菜
地址:悦华路后埔社177号。
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